Закваска Кефир Vivo для приготовления кисломолочной продукции 0,5 г, 4 шт

Описание

• поддерживает организм в борьбе с заболеваниями;
• приводит в норму уровень холестерина в крови;
• запускает процесс жиросжигания в организме (в комплексной диете).

В состав закваски для кефира VIVO входит микрофлора кефирных грибков - симбиоз лактобактерий и дрожжей. Их удивительный союз помогает организму справиться с возбудителями кишечных заболеваний, улучшает обмен веществ и нормализует уровень холестерина.

Lactobacillus acidophilus - Lactobacillus acidophilus, входящие в состав закваски «Виталакт», обладают высокими антагонистическими свойствами, в том числе к E. Coli. Попадая в организм человека, ацидофильные палочки прекрасно приживаются в кишечнике человека, очищают его от гнилостных и ряда болезнетворных бактерий. Отмечена роль

Lactobacillus acidophilusв сохранении баланса микрофлоры кишечника после приёма антибиотиков и радиотерапии. Улучшают перистальтику и моторику кишечника, а также стимулируют работу поджелудочной железы.

Leuconostoc lactis - Является продуцентом бактериоцинов, антибиотических веществ белково-пептидной природы, которые имеют широкий спектр антибактериального действия и ингибируют рост многих видов грамположительных микроорганизмов.

Микрофлора кефирных грибков:

Acetobacter aceti Saccharomyces unisporus.

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.

Lactococcus lactis subsp. lactis.

Lactococcus lactis subsp. diacetilactis.

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

Рекомендации по Применению

1. Подготовьте 1 литр ультрапастеризованного молока (или сливок, если готовим сметану) комнатной температуры, йогуртницу и 1 флакон закваски VIVO. Если вы используете домашнее или пастеризованное молоко, его рекомендуется прокипятить и охладить примерно до комнатной температуры (+20..+30 градусов). Ультрапастеризованное молоко можно хранить при комнатной температуре без холодильника. Если вы храните молоко в холодильнике, дайте ему нагреться минимум 2 часа при комнатной температуре или поместив упаковку под горячую воду. Температура молока должна быть +20..+30 градусов.

2. Откройте флакон закваски VIVO, наполните его до половины кипяченой водой комнатной температуры, закройте колпачком и разболтайте закваску до полного растворения.

3. Внесите растворенную закваску VIVO в молоко, тщательно размешайте.

4. Разлейте смесь молока с закваской по стаканчикам, закройте стаканчики крышечками, поместите стаканчики в йогуртницу. Накройте йогуртницу крышкой. Включите йогуртницу, засеките время.

5. Если вы готовите кефир, виталакт, творог или сметану — выполните этот пункт, если любой другой продукт — пропустите этот пункт и приступайте сразу к пункту 6.
Через 4 часа после начала приготовления отключите йогуртницу. Не открывайте крышку йогуртницы. Оставьте продукт для сквашивания на остаток времени приготовления.

6. Время приготовления указано в таблице. По истечении времени приготовления слегка наклоните йогуртницу, чтобы убедиться, что продукт стал густым. Если нет - подождите 30-60 минут и проверьте снова. Если продукт густой - достаньте стаканчики из йогуртницы, закройте крышками и поставьте в холодильник. После охлаждения продукт готов к употреблению. Любые вкусовые добавки вы можете добавить непосредственно перед употреблением. Приятного аппетита!

Состав

Лиофильно высушенные штаммы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, лактоза.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость лактозы.

Условия хранения: хранить в оригинальной упаковке. После вскрытия пакетика продукт употребить сразу.Хранение продукта во вскрытой упаковке не допускается.Срок годности: при температуре от +2 до +8'С - 12 месяцев.